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Restaurant Style Delicious Palak Paneer Recipe

Palak paneer recipe that brings the classic Indian dish to your own kitchen. Palak Paneer is a popular North Indian dish made with spinach and paneer, a type of Indian cottage cheese. This recipe will give you the same taste and texture of the dish that you would get in a restaurant. It is delicious, creamy, and full of flavor, thanks to a blend of spices and the use of fresh spinach. The paneer is cooked to perfection, adding a creamy and delicate texture to the dish. This recipe is easy to follow and will guide you through the process of making your own restaurant-style Palak Paneer at home. Serve it with naan, roti, or rice and enjoy the taste of India in your own home.

Restaurant Style Delicious Palak Paneer Recipe

Recipe by adminCourse: Indian cuisine, Paneer recipeCuisine: IndianDifficulty: Moderate
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 350 ग्राम ताजा पालक के पत्ते

  • 3 कप पानी

  • 1 इंच अदरक

  • 2 टमाटर पिसे हुए

  • 2 हरी मिर्च

  • 7-8 लहसुन की कलीयाँ

  • 2 चम्मच तेल

  • 2 चम्मच मक्खन पनीर भुनने के लिए

  • 2 चम्मच घी

  • 2 लॉन्ग

  • 1 तेज पत्ता

  • 1 चम्मच जीरा

  • 1 इंच दाल चीनी

  • 2 इलायची

  • 1 प्याज बारीक कटा हुआ या पीस हुआ

  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

  • नमक स्वादानुसार

  • 1/2छोटा चम्मच गरम मसाला

  • 1 छोटा नींबू का रस

Directions

  • सबसे पहले पालक को कुकर मे उबाल कर फिर पालक को मिक्सी मे पीस लें।
  • अब एक पैन में तेल को गरम करें और पनीर के टुकड़ों को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राय कर लें।
  • अब पनीर के टुकड़ों को किसी बर्तन मे निकाल ले और उसी तेल मे अब जीरा डाले, जीरा चटकने लगे फिर उसमे तेज पत्ता, अदरक, लहसुन और प्याज का पेस्ट बनाके डाले और अच्छी तरह से धीमी आंच पे पकाये।
  • अब इसमे लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और गरम मसाला दल के अच्छी तरह से मिलाए। उसके बाद इसमे पिसे हुए टमाटर और पीसी हुए पालक मिलाए और 2 से 3 मिनट के लिए भुने।
  • अब इस पालक की ग्रैवी मे पनीर के टुकड़े डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे। इसमे थोड़ा मक्खन दल के अच्छी तरह से मिक्स करे और गरमा गरम सर्व करे।

Notes

  • पालक पनीर मे आप पनीर को मक्खन मे बी फ्राय कर सकते हे।
  • पालक पनीर को अच्छा टेस्ट देने के लिए आप इसमे नींबू का रस भी मिला सकते हे ।
  • पालक पनीर मे आप पालक को उबाले बिना भी उसकी पेस्ट बनाके डाल सकते हे।
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